Mai 2012
Mai à la serre...fruit délicieux nous découvrons...
Vous souvenez-vous des ces plantes d'intérieur que l'on trouvait partout dans les années 70 ? Grandes feuilles coupées qui faisaient le tour des portes dans la beaucoup d'appartement, racines aériennes qui dépassaient...philodendron qui mettaient quelques touches de vert dans les cabinets médicaux...
Et bien ce philodendron qui est en fait un faux philodendron a un fruit comestible.
Fruit que l'on croise plus facilement dans une forêt réunionaise que dans un appartement sous nos latitudes. La raison est simple, comme beaucoup de plantes vivaces, elles produisent mieux en pleine terre. Et en tant que plante exotiques, il faut aussi qu'elle soit hors gel.
Depuis plusieurs années, nous l'avons surveillée, encouragée, bichonnée...et de son développement est né :
Son fruit se mérite, par la patience, par la technique de dégustation, mais la récompense vaut la peine. Un mélange de parfums qui fait vibrer les papilles et surprend par sa douceur...pour en savoir plus, un petit tour sur le site www.lacuisinededulia.fr pour accéder à la fiche du cérimon en vous connectant avec les codes suivants :
identifiant : cerimon
mot de passe : cerimon
