Histoire du Jardin

Les jardins de l’antiquité pratiquaient l’esthétique et la luxuriance. Les jardins médiévaux étaient plus intimes dans leur lieux clos. Au haut moyen-âge ce sont les moines qui les entretenaient et les connaissances botaniques se sont développées sous l’impulsion aussi des rois. Les croisades vont permettre le développement des échanges avec le monde musulman.

De nouvelles plantes apparaissent, et avec elles le développement de leurs utilisations : médicinales, ornementales mais surtout alimentaires. La Renaissance et son goût de l’antiquité donne une nouvelle impulsion aux jardins et développe les sciences du jardin. Ils sont magnifiques, grandioses, s’adaptent aux paysages pour créer des volumes et mouvements. La géométrie apparaît. Elle prend son essor avec les jardins à la Française.

Les périodes qui suivent sont riches en découvertes de nouvelles terres, donc de nouvelles plantes. Les grandes découvertes de la fin du XVIè siècle ont apporté des plantes alimentaires nouvelles et les expéditions des siècles suivants, notamment le XVIIIè siècle ont enrichi les connaissances botaniques par la diversité des plantes rapportées. Les capitaines des navires nantais ayant obligation de rapporter de leurs voyages plantes et graines.

Les progrès en physiologie et biologie du XIXè siècle ont abouti aux multiplications et créations de cultivar. De l’ornemental à l’alimentaire les créations ont évolué jusqu’à devenir au cours du XXè siècle un enjeu économique.